現在各種蔬菜上市的時間是越來越早了，原本白菜是到了24節氣當中的大雪之後，才開始在市面上大批量上市，但是現在才十月中旬，市面上就有很多賣大白菜的了，價格也不是很貴，幾毛錢一公斤。

白菜物美價廉，味道好，做法多，營養價值也很高，富含維生素C、鈣、鎂，還能提供我們膳食纖維、維生素A等，是秋冬季節深受大家喜愛的蔬菜。不過有時候會發現高麗菜上有黑點，這些黑點是什麼？有黑點的高麗菜還能吃嗎？

大白菜上的"小黑點"是什麼？到底能不能吃？今天總算弄清楚了！

1.有黑點，但能用清水能洗掉：黑點若是長在綠葉上，且能用清水沖洗乾淨，其實，大多數的黑點是小蟲子造成的，也可能是環境中顆粒物或是泥土等。這些情況下，清洗乾淨就能食用了。

2.高麗菜幫子上的黑點，無論你怎麼清洗，即使你用上刷子，都清洗不掉，因為它本身就長在白菜幫子上面。這種黑點其實是白菜病，由於乾旱或低溫的情況造成的白菜缺鈣，最後呈現在白菜幫子上的就是有很多黑點。

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