5、再把其他的調料同樣用潮濕的乾淨毛巾擦擦，去掉表面的灰塵，這裡用到的調料差不多有十幾種，有的我也叫不出名字來，就是買調料的時候，各樣都拿了點。

 

最基本的調料是少不了的，比如桂皮，八角，孜然，茴香，白胡椒，良薑，香葉，草果，肉蔻，白芷、白果等。

 

 

6、把它們一起放入料理機，一分鐘後，拿出磨好的調料。

7、先把花椒粉過篩。

 

8、然後把其他調料的粉末也過篩，沒有磨細的粗顆粒，全部放一起，再磨一次。

 

9、過篩後的調料，粉末細膩，香味濃鬱，簡直太好了。

 

10、把花椒粉末和其他調料粉末混合在一起，裝入保鮮袋，密封放冰箱冷藏，平時只需給調料盒子少量放一點，吃完了再放，一次放太多，濃鬱的香味就會揮發掉了。

 

自己製作一次，夠吃一年了，還是自己做的最好，真材實料，香味超級濃鬱。

 

 

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