第四道：肉末土豆拌飯

濃郁的醬汁包裹著米飯的清香，一口吃下去真的超滿足，不光是拌飯，拌面也超級好吃

 

食材： 土豆、豬肉末、青紅椒、蔥花

四、做法：

1、土豆削皮切小丁放入水中浸泡一會兒，控出多餘的澱粉，青紅椒切小丁，蔥切蔥花。

2、炒鍋放油燒熱，倒入肉末煸炒均勻，倒入土豆丁翻炒均勻，倒入少許清水、放入生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、適量鹽，倒入辣椒丁翻炒均勻，加入一碗清水，小火燜至湯汁收濃，淋入少許水澱粉勾芡即可，出鍋放在米飯上就可以啦。

 

第五道：照燒龍利魚飯

魚肉鮮美，沒有刺，照燒汁包裹在米飯上，鮮香四溢，而且這個魚沒有刺，小孩子吃很適合哦。

 

五、食材：

龍利魚一塊、蔥姜適量，龍利魚價格偏貴可以用巴沙魚代替，不過有的商家把巴沙魚當做龍利魚賣，一定要分清哦，巴沙魚很便宜的。 五、做法：

 

1、龍利魚或者巴沙魚切小塊，放入一勺料酒、半勺黑胡椒粉、蔥薑、醃制15分鐘，醃制魚的時候悶米飯。

2、調碗汁：碗裡放入一勺蜂蜜、一勺醋、二勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、一勺料酒、半碗清水攪拌均勻。

3、鍋裡倒入少許油，炒香蔥花，倒入龍利魚炒至變色倒入醬汁，中火悶5分鐘，碗裡放入米飯，倒入龍利魚撒海苔條還有白芝麻，然後放入米飯就可以啦。

第六道：土豆茄子燜飯

這道我放在最後了，因為略微麻煩一點，不過真的超級好吃，但是茄子需要過油才香哦，記得用大火，茄子才不會吸收多餘的油，不會油膩哦。

 

 

六、食材：

茄子2個、土豆2個、青紅椒1個、米飯1碗。

 

六、做法：

1、碗裡放入1勺澱粉、半勺白糖、2勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、少許鹽、半碗清水，攪拌均勻。

 

2、茄子、土豆，切滾刀塊，青紅椒切片，茄子裡放入一大勺澱粉，裹上澱粉，放入鍋裡大火炸熟，土豆，青紅椒不用裹澱粉直接炸熟。

 

3、炒香蔥花，倒入茄子、土豆、青紅椒，翻炒幾下，倒入調好的醬汁，倒入半碗清水，倒入米飯，翻炒到收汁就可以，好吃的醬汁茄子拌飯就做好了，家裡有剩米飯可以試試哦，這樣做飯菜一鍋都有了。

 

 

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