5、豬肚表面粘液清洗乾淨以後，我們要用剪刀把豬肚上，多餘的油脂給它剪掉，因為這些油脂味道很腥。

 

 

6、剪掉這些油脂以後，接著我們要把豬肚翻面，並再加入玉米澱粉，給它抓幾分鐘，再一次淘洗乾淨。

7、豬肚清洗乾淨後，我們要往豬肚中，加入一把茶葉，並繼續地抓拌。茶葉中富含多氨酚，能夠去除豬肚中的腥味。

 

8、加茶葉抓幾下以後，接著我們要往豬肚中，加入一勺高度白酒，即能很好殺菌消毒，還能去除腥味。

9、用清水把豬肚清洗乾淨，並再一次加入茶葉和高度白酒，把豬肚的另一面，也給它抓揉幾分鐘。

10、最後我們要用清水，再對豬肚浸泡20分鐘，然後再用清水沖洗兩遍，我們的豬肚就清洗乾淨了，一點點的腥味都沒有。

 

小貼士：

1、清洗豬肚不要用白麵粉，而是用玉米澱粉，其清洗效果會更好。

2、在清洗豬肚的時候，一定要反復翻面去進行清洗，才能確保豬肚被清洗乾淨。

3、清洗豬肚的時候，用茶葉去腥，是非常關鍵的一個步驟，很多人都忽略了，一定要牢記哦。

 

 

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