芥末的小知識

1、在對芥末進行食用的時候，很多朋友都說芥末味道太重，吃不了，為此我們可以用生抽、老抽，或者是蒸魚豉油，把芥末給稀釋一下，它的味道吃起來就不怎麼沖了，而且味道會很香。

 

2、市場上所能買到的芥末，有90%的都屬于假芥末，并不是真正的芥末，你知道嗎？他們大多數都是合成芥末，里面會含有很多的食品添加劑。所以在對芥末進行購買的時候，一定要注意觀看，芥末的配料表，食品添加劑過多的，都屬于假芥末。

 

 

為什麼市面上，會出現這麼多的假芥末呢？最主要原因是由于，山葵在種植的時候，對水質環境的要求都非常高，只有在環境特別好的地方，才能種植。且其采摘時間需要三年以上，才可以采摘哦，所以山葵的產量，是很低的。

 

除此之外，用山葵所制作的芥末，一般都是現磨、現吃，味道才更好，一旦長時間保存以后，其味道就會有很大的改變。所以市場上有很多的商家，就會用假芥末，來代替真芥末進行販賣，以此節約成本。

 

喜歡吃芥末的你們，下面再讓我來給你們說一道，有關芥末的美食如何？首先我們也要準備幾個秋刀魚，并在其背面改成花刀以后，再用鹽和檸檬汁，把秋刀魚腌制一下，并放上蒸鍋當中，將其蒸熟。

 

然后再準備一個小碗，并往里面加入少許的芥末，再加入一點點鹽，生抽，老抽，攪拌混合均勻后，把蒸好的秋刀魚，配上我們準備好的料汁，味道真的很好吃，我一個人就能吃一斤，不妨你也試一試。

 

好了，今天有關芥末的知識，就給大家分享到這里了，如果你以前對芥末不了解的話，記得收藏一下，我今天分享的知識。那些喜歡吃芥末的朋友，記得去看一看你買的芥末哦，很有可能就是假的，而不是真的。

 

 

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