第二步 土豆削皮切成小塊，我為了更快地把土豆壓成土豆泥，土豆切得很小塊。

 

 

第三步 土豆放入蒸烤箱或者蒸鍋蒸20分鐘，把土豆蒸熟。蒸土豆的時間要根據土豆大小和火力來決定蒸熟的時間，我用蒸烤箱蒸土豆，20分鐘蒸熟土豆了。

 

 

第四步 蒸熟土豆後，趁熱加入50克牛奶和10克黃油，用勺子把土豆壓成土豆泥，並且把牛奶和黃油混合均勻。

 

 

第五步 用一個大碗，碗中放入保鮮膜，把土豆泥放入大碗中壓平，然後把土豆泥倒扣在盤子上。這步就是為了造型好看，如果不需要造型，那麼土豆泥做好就可以澆入醬汁了。

 

 

第六步 把蚝油、水、澱粉和黑胡椒放入炒鍋，攪拌均勻後開火煮沸。

 

 

第七步 煮好的醬汁香濃，我個人比較喜歡醬汁能流動的狀態，就是圖片這種，我覺得醬汁太濃稠像麵糊，我不太喜歡那種狀態。

 

 

第八步 把醬汁澆入土豆泥上，這樣就做好了澆汁土豆泥。

這個土豆泥的做法跟快餐店的土豆泥一樣好吃，綿軟香滑，用勺子一口一口吃，營養又美味，吃著健康，我家人都超級喜歡這樣的土豆泥，早餐每人吃一份土豆泥，早餐吃得特別滿足。

 

 

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