4.起一鍋，里面放入足量的食用油，燒熱至5成熱的時候，把麻花放進去，小火慢慢的炸，這樣做出來的麻花才會非常的酥脆，冷了也不會變硬。

麻花放進去后剛開始不要去翻動，等稍微定型后再翻，讓麻花受熱均勻，這樣才不容易糊。麻花記得一定要小火慢炸，把它炸透，這樣才會特別的酥脆哦。

5.等到麻花變得金黃色的時候就可以撈出來了，稍微放涼它就會變得特別酥脆。如果你炸出來的麻花放涼了也不脆，那估計是沒有炸透，可以重新再復炸一次就可以了。

 小貼士：

其實這個麻花還可以再掛點糖霜在上面哦，那樣吃起來香甜又酥脆，更加的美味哦。這里偷懶就沒有做了，掛糖霜的方法也是非常的簡單，鍋里放少許食用油，然后放入白砂糖，把糖熬煮至表面起細膩小泡泡，就可以關火，然后把麻花倒進去，不停的翻炒，直到掛上糖霜就可以了。

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