煮玉米時,直接加清水煮是外行,下水多加這3樣,玉米軟糯更香甜

煮玉米時,直接加清水煮是外行,下水多加這3樣,玉米軟糯更香甜
Mama 愛料理 2024-05-08 檢舉

 

接下來,在水里加入幾顆冰糖。冰糖不僅可以增加玉米的甜味,還能讓玉米的色澤更加誘人。

再添加3g食鹽,食鹽可以提升玉米的甜味,使口感更佳。最后別忘了加入少許食用堿。

食用堿可以幫助玉米中的尼克酸更好地被人體吸收,提高營養價值。

在煮玉米時,首先要用大火將水煮開,然后改為小火,蓋上蓋子,

慢煮15分鐘左右,這樣煮出來的玉米才能熟透。

 

煮好的玉米千萬不能在水里浸泡過長時間,否則會影響玉米的口感和甜度。

按照這樣的步驟煮出的玉米,不僅軟糯、香甜,而且營養價值也得到了最大的保留。

 

總結幾個關鍵技巧:

首先,在剝玉米時一定要留下最里面的兩層嫩皮,這樣可以使玉米營養更豐富,口感更佳;

其次,在煮玉米時,要使用冷水,并且加入冰糖、食鹽和食用堿,這三樣會讓玉米變得更加美味;

最后,煮好的玉米一定要及時從水中撈出,保持玉米本身的口感和甜味。

讓簡單的玉米也能變成美食餐桌上的亮點,希望大家在家也能試試這個方法,

煮出香甜可口的玉米。如果你覺得有所幫助,不妨給我一個點贊,再次感謝大家的支持!

 

 

 

 

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