酸湯滑肉，一道充滿鮮香滑嫩的菜肴，其味道酸爽開胃，適合全家人一起享用。

營養豐富，集合了梨脊肉的蛋白質、西紅柿的番茄紅素，以及大量的維生素和礦物質，

無論是作為家庭聚餐的招牌菜還是日常飯桌上的常客，都極受歡迎。

 

美食食譜及做法步驟：

 

首先，準備一小塊梨脊肉，切成厚度相當于硬幣的肉片，記得要逆著紋路切。

切好的肉片放入小碗中備用。

 

 

接著，準備紅薯淀粉水，將淀粉和清水調制成粘稠狀態，

輕輕澆在肉片上，抓拌均勻后腌制10分鐘。

準備西紅柿、大蒜和老姜切丁，以及清洗干凈的香菇、金針菇和上海青。

 

 

標籤：