材料 ：

糯米飯2杯（180ml×2） 椰奶500ml 糖150g 鹽1.5茶匙 1湯匙玉米粉溶於1湯匙水 一個芒果

 

步驟一：先將米飯放入蒸籠中，用打結的粽葉蒸20分鐘（可選）

同時加入150克糖和1.5茶匙鹽到500毫升椰奶中，用小鍋加熱。

 

 

步驟二：一旦米飯煮熟，放在碗里（我用電飯鍋），

加入200毫升甜的椰奶，攪拌均勻。擱置15分鐘，讓椰奶被吸收。

 

 

 

步驟三：將米放在盤子上，上面放上椰子醬，

灑上油炸的芝麻或者其他堅果。一道美味的芒果糯米飯就做好了！

 

 

糯 米 紅 豆 飯

 

 

材料 ：

糯米、紅豆、水、鹽、黑芝麻

 

步驟一：先將米飯和紅豆洗凈，然後放入高壓鍋中煮5分鐘，

等豆子微軟後用鍋鏟壓豆子，讓豆子的水為米飯染色，然後煮到豆子軟爛。

 

 

步驟二：將鹽、糖黑芝麻加入米飯中，攪拌至米飯鬆軟後蓋蓋悶10分鐘即可出鍋。

 

 

雞 絲 糯 米 餅

 

 

材料 ：

糯米、椰奶、鹽、雞胸肉、油、小蔥、蒜、孜然、椰奶、芝麻、糖

步驟一：先將糯米泡發，放入鍋中蒸15分鐘後倒入椰奶，繼續蒸30分鐘直到糯米熟透。

步驟二：將雞胸肉拆成雞絲，然後加入鹽糖腌制，然後下鍋焯熟。

步驟三：將雞絲夾在糯米里或者放在糯米上面蒸熟。將雞絲換成肉醬或者肉鬆也可以！

 

 

 

炸 糯 米 團 子

 

 

材料 ：

紅豆、水、糯米粉、紅豆醬、芝麻、油

步驟一：先將紅豆洗凈煮熟，用勺子壓碎後加入紅豆醬混合成餡料

步驟二：將糯米粉和成麵糰，分成小塊，壓成餅，然後將紅豆醬卷到麵糰，直到光滑為止。

步驟三：將糯米球裹上芝麻放在鍋中油炸，美味的芝麻糯米球就做好了！

 

 

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