雞蛋是餐桌上必不可少的食材，而雞蛋大多數的時候都是煮著吃，涼拌著吃，或是用油炒著吃，

但是現在人們都喜歡吃少油的食物，今天就給大家分享一個不需要加一滴油，

只需一碗水就可以做出來的美味菜肴，主要使用的食材就是最常見的雞蛋和蔥花了，接下來和小編一起試試吧

 

水炒雞蛋

【食材】雞蛋，蔥花，胡椒粉，鹽

【步驟】1.先把雞蛋放到盆中清洗一下表皮，再清洗干凈

 

2. 把洗好的雞蛋打在碗中，然后攪散，攪拌均勻，加點胡椒粉和鹽，

調好味兒，攪拌均勻后準備一個同樣大小的碗，然后倒和雞蛋一樣多的水，水和雞蛋的比例是一比一

 

3. 先把水倒在鍋中，把蛋液直接倒進去

 

4. 撒點蔥花，然后先不要著急翻動，待看到鍋邊的雞蛋已經定型再輕輕的往前推

 

 

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