3、把大蒜放到里面，泡上一整天的時間， 為什麼要這樣泡一下呢？

這樣不僅可以讓大蒜，吃著更脆，并且還不會燒心，這是第一個妙招。

泡好后的大蒜，撈出來蒜頭朝下，放到室外徹底晾干。

 

4、鍋子準備好，把米醋、白醋、冰糖，一起倒在里面，加熱煮沸后關火，

待其完全晾涼后，就可以用了。準備好腌制糖蒜的罐子，

把徹底晾干的糖蒜，擺放在里面，然后把涼透的糖醋汁，給倒進去。

 

5、 但是只放糖和醋，還是不正宗，接下來還需要再放1味料——高度白酒。

不用太多，一瓶蓋差不多就行，加上之后，糖蒜不易變質，就算是放上一年，

也不容易壞，這是第二個妙招。 蓋上蓋子，腌上1——2個月，就可以吃了。

 

 

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