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第三步：焯燙

我們都知道，花菜在烹飪過程中，很不容易熟，如果直接下鍋烹飪，再加水一起炒，

這樣炒出來的花菜就失去清脆口感。

所以烹飪花菜的時候，可以將其焯燙一下，焯燙至變色即可撈起，撈起沖一下涼水，這樣可以保持脆爽的口感。

切記不要焯燙太久哦，以免太熟了，從而影響花菜的口感。

第四步：快炒出鍋

起鍋燒油，油熱后，將花菜下鍋大火快炒15秒左右即可出鍋，出鍋前適量鹽提味。

喜歡的話，可以加點蒜苗段，這樣就可以既可以提色，還可以豐富這道菜的口感。

以上就是跟大家分享家常炒花菜的教程，

除此之外，花菜還可以做成大家喜歡的干鍋花菜，解饞又下飯。

亦或是想要減肥的小伙伴，可以用花菜替代炒飯，吃花菜飽腹感強，

且膳食纖維豐富，能促進腸胃蠕動，深受減肥人士喜歡哦。

不管怎麼烹飪，炒花菜之前一定要先清洗干凈，這樣食用更健康衛生。