3、起鍋燒油，油溫至六成熱，下入杏鮑菇，開大火炸至1分鐘左右，

出鍋前加入蒜苔油炸，立馬撈出來，控油備用。

 

4、鍋底留油，放入五花肉，煸炒出油脂，炒至微微發黃時，

倒入青紅線椒，炒出辣味，再加入豆瓣醬，翻炒出紅油。

 

5、炒好后加入料酒增香，再加入杏鮑菇、蒜苔，放入白糖、

蠔油、生抽，快速翻炒幾下，讓杏鮑菇充分入味，即可出鍋。

 

6、這一道干鍋杏鮑菇就做好了，做法非常簡單，鮮香入味，

營養又好吃，如果不能吃辣，可以把線椒改為青椒。

 

第三種：海帶

海帶含有豐富的鈣物質，具有一定的藥用價值， 有缺鈣、骨質疏松、腰腿疼痛等癥狀、

都可以吃海帶來補鈣，但是尿酸高的人，切記不要吃海帶，因為它屬于高嘌呤食物。

 

推薦食譜：【海帶排骨湯】

食材準備：海帶、排骨、玉米、胡蘿卜、枸杞、生姜

 

詳細步驟：

1、準備適量的排骨，加入一勺食鹽，用淡鹽水清洗，

這樣洗得會非常干凈，大家看一下，血水雜質都清洗出來了。

2、洗干凈后，排骨要冷水下鍋，放兩片生姜，加一勺料酒，

能有效的煮出里面的血沫，這樣做的排骨湯才不會有腥味。

 

3、煮兩分鐘后，用漏勺將排骨撈出來，也不要過涼水，

再用鍋里的熱水，多沖洗幾遍即可，這樣排骨會更加勁道。

 

 

4、然后倒入砂鍋中，加兩片生姜，一定要加入開水，

加冷水會導致排骨收縮，口感比較柴，再蓋上鍋蓋小火燉半個小時。

 

5、海帶可以選擇新鮮海帶，要記得洗去鹽分，干海帶要提前泡發，

再清洗干凈，然后撈出來放碗中備用。

 

6、準備一根去皮的胡蘿卜，切成滾刀塊，切好放入盤中。

準備一根黃玉米，先切成長段，再對半切開，也放入盤中。

 

7、排骨燉好后，放入玉米、胡蘿卜、海帶，再燉15分鐘，

最后放入枸杞，調味至加鹽，出鍋前放入蔥花，美味即成。

 

8、這樣做的海帶排骨湯，湯鮮味美，營養又好喝，

大家記得收藏起來做給家人喝，尤其是家里有小朋友的，常吃能補鈣。

 

本期文章就跟大家分享到這里，你學會了嗎？

 

 

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