春天，吃紅薯南瓜不如吃它！全身是寶，隨手一炒，營養好吃不上火！

大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。

現在有些人為了保持更好的身材，往往會減少碳水化合物的攝入，

特別是女性朋友和中老年人，不吃主食，其實這種方法是不可取的。

要保證身體健康，碳水化合物是不可缺少的營養物質，

如果長期不吃碳水的話會對身體造成一定的危害，所以一定要保證攝入量，

比如可以吃一些低碳水的食物，像山藥、芋頭、南瓜等，

這些食物既可以當蔬菜又可以當主食，是非常好的。

 

芋頭它含有豐富的蛋白質、多種維生素以及鈣、磷、鐵等微量元素，

口感細膩順滑、香甜軟糯，并且膳食纖維也非常豐富，飽腹感也很強，

吃紅薯南瓜都不如吃它。芋頭最簡單的吃法是蒸著吃，

記得小時候也沒有什麼好吃的東西，老媽會隔三差五的蒸芋頭吃，

剝開外皮沾上薄薄的一層白砂糖，又香又糯非常美味，

既可以當飯又可以當零食。現在孩子生活條件太好了，

對于普通的蒸芋頭沒有任何興趣，所以我就換了個吃法，

做了芋頭小窩窩，小巧可愛，孩子非常喜歡吃，一起來看看具體做法吧。

 

準備食材： 芋頭、紫薯、紅薯粉、白砂糖、西紅柿、蒜、鹽

具體做法 ：

1、加紫薯的目的一方面是讓小窩窩看起來顏色更漂亮，另外紫薯也是營養價值比較高的食物，

它含有豐富的花青素和硒元素。先把芋頭外皮上的細毛摘除干凈，

然后和紫薯一起放入盆中，浸泡5分鐘左右，洗掉表面的泥沙，

撈出控干水分，放入蒸鍋里大火蒸20分鐘，將芋頭和紫薯蒸熟。

 

2、把蒸好后的芋頭和紫薯趁熱壓成泥，如果家里有料理機，

 

標籤：