原料
米粉1包, 臘肉11塊, 蒜苗6支, 香菇1大把,
蔥頭6顆, 胡椒粉適量, 香菜少許, 黑木耳1片, 醬油2大匙
步驟
1臘肉切絲、紅蔥頭切片、幹香菇泡過水切絲、蒜苗斜切小段，黑木耳切絲。
2煮一鍋滾水加一點油，一點鹽巴 ，放入米粉煮1分鐘撈起放入大碗公蓋蓋子備用。
3鍋中加3大匙油，爆香紅蔥頭至金黃色。
4接著將臘肉絲放進來一起炒香。
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