準備一些自己喜歡的配菜，因為家里沒有火腿腸和玉米粒了，就簡單的弄了點生菜、

香蔥和青豆，大家也可以放些其它自己愛吃的配菜！

 

炒鍋燒熱，然后加入適量的植物油，油溫5成熱，下入拌過蛋黃液的米粒，

如果米飯成坨，可以用勺子拍散，翻炒幾下，翻炒至米飯微微焦黃就可以了，

整個過程大約2分鐘。

 

等到米飯炒至粒粒分明之后，把之前分離出來的蛋清澆在米飯上邊。

 

蛋清加入米飯之后，開大火快速翻炒，直到蛋清完全炒熟，這個時候就沒有蛋腥味兒了，

大家可以看到這樣炒出來的米飯不僅粒粒分明，顏色也非常的漂亮。

 

最后把準備好的小蔥、生菜和青豆倒入米飯中，再根據自己的口味兒，

加點十三香和食鹽調味，再開大火翻炒一分鐘至食材斷生就可以了，

還可以撒點芝麻點綴，看起來更有食欲！

 

 

做蛋炒飯時，十個人九個錯，教妳正確做法，米飯粒粒分明更好吃！

朋友們，大家平常喜歡吃蛋炒飯嗎？

 

標籤：