客家菜五星級大廚，傳授客家南乳炸猪肉跟南乳炸雞，擺在桌上瞬間搶光，好吃到吮手指，趕緊分享給好友吧
簡介
南乳炸雞，酥脆美味，大人小孩都超愛，好吃到吮手指！
原料
10隻 雞翅膀, 3湯匙 薯粉 (Tapioca Flour),
醃料：2tbsp 蒜米碎, 3塊 南乳, 1tbsp 南乳汁, 1tbsp 薑汁,
1tbsp 糖, 1tbsp 麻油, 1tbsp 耗油, 3tsp 花雕酒, 1/2tsp 雞精粉, 1/4tsp 鹽
步驟
1把所有醃料放入盤裡攪勻。
2倒入雞翅膀不停的撈至均勻。
3把薯粉倒入, 撈至均勻，粉均勻的粘上雞翅膀即可。
4醃制兩小時或隔夜。
5熱油鍋， 將雞翅膀放入熱油裡炸熟或金黃色香脆， 取起， 瀝幹油份。
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