一、蛋炒飯

食材: 大米、雞蛋、香腸、胡蘿蔔。

做法 :大米煮熟，加入少許生抽，食用油抓勻。雞蛋炒散備用，

下油翻炒香腸和胡蘿蔔炒香炒軟，加入米飯和雞蛋，放入適量鹽調味，出鍋撒上蔥花即可。

 

二、番茄蛋炒飯

食材: 大米、番茄、雞蛋、土豆。

做法 :先把大米煮熟，加少許生抽，番茄醬抓勻，土豆下鍋煎至金黃油鍋下入番茄炒出汁水，

加入米飯和雞蛋翻炒均勻，加適量蚝油，出鍋撒上蔥花即可。

 

三、揚州炒飯

食材: 大米、洋蔥、火腿丁、玉米、胡蘿蔔、雞蛋。

做法: 先把大米煮熟，米飯中加入一顆雞蛋抓勻，玉米，胡蘿蔔丁焯水備用，

一顆雞蛋炒熟打散備用。加入配菜變軟，倒入米飯一起翻炒，加適量鹽和生抽調味炒勻，出鍋撒上蔥花即可。

 

四、什錦蝦仁炒飯

食材: 大米、雞蛋液、各種喜歡的蔬菜、蝦仁。

做法 :先大米煮熟，把蝦仁用薑片腌制去腥，然後油鍋下蝦頭煎出香味，

加入蔬菜丁，蝦仁炒至變色，倒入米飯翻炒均勻，最後加入炒好打散的雞蛋碎，

加適量鹽和適量生抽調味即可

 

五、經典醬油炒飯

食材: 大米、玉米，火腿丁，胡蘿蔔丁，雞蛋

做法 :先把大米煮熟，雞蛋炒熟打散備用，然後加入少許生抽，食用油抓勻。

然後炒香腸和胡蘿蔔炒香炒軟，加入米飯和雞蛋碎翻炒均勻，然後加入適量鹽調味，撒上蔥花即可。

 

六、咖喱蛋炒飯

食材: 大米、火腿丁、咖喱、洋蔥、蔬菜丁。

做法 :先把大米煮熟，把雞蛋炒散備用，然後下油鍋把洋蔥炒軟，加入配菜和米飯雞蛋碎，翻炒均勻即可。

 

七、蝦仁菠蘿炒飯

食材: 大米、蔬菜丁、菠蘿丁、雞蛋、蝦仁。

 

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