終於找到了這樣做就不會硬,超好吃柔軟紅龜糕皮可以做各式各樣形狀

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Mama 愛料理 2023-01-11 檢舉

3)把麵團平均分割。搓成圓形,壓扁後包入芋泥餡後再搓圓放入

塗上少許糯米粉的模型裡印出形狀。把糕放在一小片塗上少許油的香蕉葉上。

 

4)蒸鍋水滾後,把糕放入蒸3分鐘。然後開蓋把鍋蓋的水倒掉。

再把蓋關上,再繼續蒸2-分鐘便可。

 

 

5)蒸好後,在糕的表層塗上少許的食油(玉米油)便可。

 

 

 

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