寒冷的冬天，喝上一碗熱乎乎的粥，全身都暖和啦！

下面教大家10種粥的做法，美味健康！

 

皮蛋瘦肉粥

食材：

大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。蔥、姜、料酒、鹽、生抽、雞精、香油。

做法：

1.大米淘洗乾淨，和平時一樣熬粥就好（我加入了幾顆泡好的青豌豆）。

2.里脊肉先用一勺料酒醃一會，去腥。

3.然後入鍋焯一會，七八成熟就可以撈出來，切成小丁，用一點鹽和生抽醃一下入味。

4.皮蛋切好後，入鍋蒸一下，因為生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了。

5.粥好後，將皮蛋和瘦肉放入，放入蔥薑蒜末，繼續小火熬煮。

6.直至所有材料完全熬好了，放雞精，幾滴香油，就可以出鍋了。

 

香菇瘦肉粥

食材：

鮮香菇兩個、肉末、大米。

做法：

1、香菇洗淨切沫，肉切沫備用。

2、大米洗淨放入燉鍋裡先熬1小時。

3、把香菇、肉沫加入鍋裡繼續熬2個小時。

 

南瓜蜜棗糯米粥

食材：

糯米(100g)、南瓜(230g)、花生米(50g)、阿膠棗(80g)。

做法：

1、糯米淘洗乾淨浸泡數小時。

2、花生米、蜜棗、南瓜備好。

3、煮鍋加適量水先把糯米和花生米放到鍋裡。

4、水開後中火煮10分鐘。

5、然後放入南瓜塊。

6、小火繼續煮10分鐘。

7、最後放入蜜棗再煮5分鐘煮至濃稠即可（蜜棗放進去煮會就會沉底看不見了）。

 

蔬菜魚肉粥

食材：

魚白肉30克，胡蘿蔔1/5個，海帶清湯1/2杯，蘿蔔20克，醬油若干，米飯1/ 4碗。

做法：

1將魚骨剔淨，魚肉燉熟並搗碎。

2將蘿蔔、胡蘿蔔用擦菜板擦好。

3將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮。

4煮至粘稠時放入醬油調味。

 

小米桂圓菱角粥

食材：

小米(適量)、菱角(適量)、紅棗(適量)、桂圓(適量)、枸杞(適量)，水(適量)。

做法：

1.把菱角洗乾淨，加點鹽，薑片煮熟。

2.煮熟後，剝出適量菱角肉，切成合適的大小。

3.煲中放入水，下入棗子，枸杞，桂圓幹。

 

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