外面賣的辣椒醬總是那麼好吃，炒菜下飯都可以，隔壁鄰居就是一個退休老廚師，

有天他教我辣椒醬怎麼做，我做來嘗試，家人都紛紛誇讚！

今天給大家推薦一款簡單的豆瓣醬的做法，在家就能夠完成

做好後，拌飯，炒菜都能用到哦！

 

準備材料：

鮮辣椒750克，大蒜200克，生薑1塊，食用油50克，

鹽2茶匙，黃豆醬250克，白糖25克，白醋15ml

 

步驟一：鮮辣椒晾乾去蒂，然後放入料理機中，放入鹽，打成辣椒碎

 

步驟二：生薑和大蒜也分別攪打成碎顆粒

 

步驟三：炒鍋中加入食用油燒熱，加入薑末炒香

 

標籤：