4、放入胡蘿蔔和辣椒丁，加一點小蝦皮補鈣，放少許食鹽，

白胡椒粉，一起攪拌均勻，然後倒入100克粘米粉和50克澱粉，繼續攪拌均勻。

5、電餅鐺裡刷一層油，油熱倒入金針菇麵糊，用鏟子均勻的鋪平，

上面擺一圈香腸片，關上蓋子用小火烙5分鐘。

 

6、5分鐘後再給它翻一面烙，關上蓋子繼續烙2分鐘。

 

 

7、出鍋後給它用刀切成小塊，非常簡單好吃的金針菇早餐餅就做好了，

鹹香可口，營養豐富，做一個就夠一家人吃了，比包子油條還香。

 

【技巧總結】

1、金針菇一定要先煮軟，去除異味，也容易熟。

2、如果家裡有老人或者小孩，要把金針菇剁碎一些，吃了更容易消化。

3、家裡沒有粘米粉也可以用麵粉代替。

 

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