開大火，一邊熬一邊要用勺子不停地攪拌，防止沉底糊鍋，大概一分鐘后，水分就會蒸發，醬汁變得較濃稠

 

繼續不停地攪拌，大概2分鐘后，鍋里的醬汁開始冒大泡，醬汁變得非常濃稠，這樣我們就可以關火出鍋了

這樣做出來的甜面醬，甜中帶咸，醬香味十足，醬爆和醬燒菜味兒足，特別是做醬爆肉丁，蘸烤鴨等。

 

烤肉刷上甜面醬，味道太好吃了

 

土家醬香餅刷甜面醬

 

將醬肉絲加甜面醬炒，顏值杠杠的，好看又好吃

 

加甜面醬的炒雞丁

總結一下

1.自制甜面醬，要不要這麼簡單？5分鐘就可以做好，干凈衛生又好吃，

和其它自制醬比起來，甜面醬真的太容易了，小白看一遍都會，有用得到的時候，不妨自己動手試試。

2.熬制甜面醬的時候，要注意兩點，一是開大火，二是要不停的用勺子攪拌，防止沉底糊鍋。

 

 

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