7、炸好的餃子皮撈出控油，裝進一個盆里備用。

 

 

8、鍋中加入少許清水，大約50毫升，再放入兩大勺綿白糖，綿白糖中有麥芽糖的成分，涼了也不會硬。

 

9、再放入一勺蜂蜜增香還能增加口感，全部加進去后攪拌化開。

 

10、開中小火把白糖熬制冒小泡，繼續攪動成微黃色就可以了。

 

11、這時把炸好的餃子皮倒進來，再放入葡萄干和蔓越莓干，再撒一把熟黑白芝麻。

 

12、用鏟子把所有的食材翻拌均勻，讓食材均勻的裹上糖漿就可以出鍋了。

 

13、平盤底部鋪上吸油紙，把裹上湯汁的材料裝進盤子里，

上面再蓋一張油紙，用搟面杖給它壓緊壓實就可以。

 

自然放涼把盤子倒扣過來扣在案板上，用刀切成自己喜歡的形狀就可以開吃了。

一道美味的餃子皮小零食就做好了，香甜酥脆，營養豐富，好看又好吃，

小孩子特別愛吃，比買的都解饞，喜歡吃的朋友也試試吧。

 

 

小貼士

買來的餃子皮吃不完可以用這種方法做小零食，比買的吃起來還過癮。

炸餃子皮時油溫不能太高，炸至酥脆就可以。

裝盤成型時盤底一定要鋪上油紙，壓緊實，這樣涼了后更好脫盤。

 

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