小時候阿嬤總是把豬皮「這樣做」，每次我都在旁邊偷吃，現在遠離家鄉只好自己做，仍吃出懷念好味道！

一上桌家人就掃光！出去給大家一起看看喔！

 

豬皮可以說是豬身上很便宜的一種食材了，很多人都不愛吃，但是營養價值卻是很高的

今天小編和大家分享一種做法，保證好吃，做法也簡單哦！

趕快筆記起來，讓那些不敢吃豬皮的朋友嘗嘗看，讓他們對豬皮徹底改觀吧！

 

 

食材：豬皮、火腿腸、 花椒、八角、桂皮、幹辣椒、蔥段、

薑片、香葉、料酒、冰糖、蠔油、鹽、醬油、壺底油。

 

做法：

1.首先準備一大塊的豬皮。

 

2.準備4根火腿腸，可以依照自己喜好挑選喜歡的口味。

 

3.準備其他配料：花椒、八角、桂皮、幹辣椒、蔥段、薑片、香葉適量。

 

4.把豬皮冷水下鍋，加入料酒，開火煮至出現浮沫。

 

5.然後撈出清洗乾淨。

 

6.將豬皮切成可以包覆住火腿腸長度的方快。

 

 

7.再使用刀刮去表面的油脂，這樣煮起來也不會太過油膩。

 

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