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學會這幾種果醬的做法,你再也不用到超市去買了 夏天到了市場上多了各種各樣的水果,而有些水果也慢慢的過季了,準備淡出了人們的視線。 每次去買水果總是會買很多,買了一大堆可是又吃不完,放在冰箱裡儲存,時間長了,不新鮮了就不想吃了。 如果水果吃不完,又想長久保存的水果的新鮮度,不妨把水果...
Mama 愛料理 2024-01-08
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只要是排骨,怎麼做都好吃,今天吃貨小編就教各位大小吃貨各種好吃排骨的做法,絕對要學一學! 口味千變萬化,無法評價哪個更好吃,只要對了自己的胃口,那就是你的菜! 油炸的時候要注意: 油溫的控制,油溫不要太高,太高炸的時候容易糊,也容易產生不利身體健康的物質, 但油溫也不要過低,...
Mama 愛料理 2024-01-08
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板栗參雞湯 【原料】:雞半隻、板栗十個 【配料】:胡蘿蔔一根、蔥兩段、姜兩塊(一塊拍散、 一塊切片)、西洋參8克、枸杞20粒 【調料】:鹽、胡椒粉 【做法】: 1、原料準備。 2、鍋里放水,煮拍散的那塊姜,水開後,把雞焯水。 3、焯水後的雞洗凈,加蔥姜...
Mama 愛料理 2024-01-08
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又到了春遊野餐的好時節了 野餐攻略您都做好了嗎? 不僅要美味可口 還要方便 接下來就跟杜掌門一起 學習這道野餐必備的炸素丸子吧~ 1、干炸蘿蔔素丸子   食料: 主料:青蘿蔔400g 輔料:麵粉80g, 蝦皮1把,蔥1段。...
Mama 愛料理 2024-01-08
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一、東坡肉 食材 五花肉650克、紹興黃油300克、生抽醬油1/2杯、老抽少許、冰糖80克、薑片適量、大蔥段適量、小蔥2棵。 做法 1、五花肉洗凈,用刀將肉皮刮凈,放入冷水中浸泡30分鐘,去除血水。 2、撈出,切成2CM見方的塊備用。 3、鍋中倒水燒開,將五花肉塊...
Mama 愛料理 2024-01-08
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蝦肉具有味道鮮美,營養豐富的特點,今天我把蝦子的各種做法給讀者朋友羅列一下, 省得大家到處找!入菜的、零食的、紅燒的、蒸的、炸的、炒的等等應有盡有。   宮保蝦球 食材:大蝦、大杏仁、蔥、薑、蒜、乾辣椒、胡椒、鹽、白糖、料酒、醋、香油、澱粉、水、食用油 ...
Mama 愛料理 2024-01-08
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  紅油香菇 食材 150公克鮮香菇15克紅椒各少許蒜末、蔥花5克鹽各適量雞粉、生抽、辣椒油、食用油 1 將洗淨的香菇切成小塊。 2 洗淨的紅椒切成圓環。 3 鍋中倒入適量清水煮開,加入少許鹽巴、食用油。   4 放入香菇,煮約1....
Mama 愛料理 2024-01-08
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豉汁排骨臘肉煲仔飯 米;排骨;臘肉;胡蘿蔔;山藥;菠菜; 薑絲;豆豉;生抽;蠔油;料酒; 步驟 1排骨剁塊,清水浸泡20分鐘,瀝乾備用。 2在排骨依序加入生抽、蠔油、料酒、豆豉,拌勻醃漬(提前醃漬一晚最入味)。 3臘肉切片,胡蘿蔔、山藥切丁。米淘淨,鋪在鍋...
Mama 愛料理 2024-01-08
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  總是用油炒菜,不僅人會吸進去不少油煙,食材的營養也跟著高溫流失不少。 蒸菜則不同,更完整地保留了食物的滋味和營養,原汁原味不說,做法也都意外地簡單呢!   1.排骨蒸豆腐 材料:豆腐、豬肋排、黃豆醬、蠔油、鹽、雞粉、生粉。 做法: ...
Mama 愛料理 2024-01-08
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五花肉中的肥肉遇熱容易化,瘦肉久煮也不柴。肥瘦相間,兩相得宜。 如果世界上沒了五花肉,和小編一樣的吃貨該怎麼辦啊? / 1.咸燒白 / 食材: 五花肉250克,芽菜75克,醬油10克,豆豉5粒,泡辣椒1根。 做法: 1.將豬肉(五花肉)刮洗乾淨,放入清水中煮熟,撈...
Mama 愛料理 2024-01-08