隨著炎熱的夏天到來， 蚊子也會越來越多。
蚊子主要是通過又尖又細的嘴來叮咬的皮膚， 從而獲取所需的營養。
蚊子在吸血時還會注射唾液， 也會傳播一些疾病， 例如流行性乙型腦炎、瘧疾等。
所以， 人們需要有效的驅蚊， 避免誘發疾病。 用蚊香吧， 怕對...
俗話說“大蒜是個寶，常吃身體好”，這是因為大蒜有很好的“殺菌解毒、
健脾益胃”等保健功能，常吃大蒜，能使身體更健康。
而我們在做菜時，不管是素菜還是葷菜，放上一勺的蒜末，能明顯地增加菜餚的鮮香味，
所以大蒜是我們日...
到了夏天，每次去菜市場上，看到的幾乎都是那幾樣，
茄子、西紅柿、豆角、包菜、土豆，沒什麼新花樣。畢竟夏天，時令菜就是這幾種，
新鮮又便宜，其他的基本都屬於反季節的了，現在吃也不合適。
包菜，我覺得怎麼做都好吃，做個手撕包菜，或者用包菜來炒大蝦，再或者包菜...
牛肉，吃起來就是比豬肉好吃，大家有沒有這樣覺得？
多數人應該都覺得如此，要不然，牛肉的價格怎麼比豬肉貴呢？
不僅口感更好，營養也更高，高蛋白、高鈣，多吃增強免疫力，增強體力。
夏天吃牛肉，雖然不能多吃，但是偶爾吃一頓，既可以解饞，又可以補營養。
就...
炒瘦肉直接下鍋，難怪又硬又柴，
炒前做好1步，香軟滑嫩，不腥氣
豬肉，應該是咱們普通人，生活中最常吃的一種肉了吧？
豬肉價格便宜，口感也不差，營養還很高，多吃補充能量，補充維生素，增強體質。
無論男女老少，都值得吃，做法也挺多。
...
又到了吃蘿蔔的季節，家裡種的蘿蔔已經長大個了，雖然外表不是那麼光鮮亮麗，
但水分足，味道清甜，口感爽脆，直接拔了生吃，都讓人很有食慾，而且解渴好吃，比吃水果還有滋味。
蘿蔔用來做小吃做菜也很不錯，比如我們客家人最喜歡吃的酸蘿蔔，就是百吃不膩的一款客家小吃，
每一...
學會了小白秒變大廚，趕緊收藏起來，家裡來人的時候你也能露一手！
1)家常紅燒魚
✨材料：魚，蔥姜蒜辣椒，澱粉
史上最好吃的紅燒魚‼️零失敗超鮮超嫩超入味
土生土長的海邊人，交你做出最好吃的家常紅燒魚，保證你吃到停不下來～吃完還想吃！
～～～～㊙️㊙️萬能紅燒魚秘方㊙️㊙...
糯 米 臘 肉 飯
回想小時候吃過的最好吃的東西，可能就是這一道鮮甜適中、美味無比的臘肉飯了，
糯米和臘肉同蒸，糯米有了肉的鮮味，肉汁也浸入到糯米內，每一口都是滿滿的美味！
材料 ：
3杯糯米，沖洗並浸泡4-...
燜面是利用水蒸氣將麵條、豆角燜熟，故稱燜面。該小吃麵條筋韌，鹹香味濃，食之利口。
說起燜面，還真是誘人呢！燜面的口感十分彈滑，並且可以加入更多自己選擇的好料，
拌上各種醬料，放在鍋裡燜。還沒開鍋蓋，香氣就不安分地跑到你鼻子裡，徹底征服你。
...
米粉和什麼炒好吃：肉末米粉
材料：瘦豬肉50克，米粉75克，青蒜25克，10克，姜5克，
花生油50克，15克，10克，3克，味精2克。
做法：
1、豬肉切末、米粉用熱水泡透、蔥、姜洗凈切成末。
2、青蒜擇洗乾淨，切成半厘米的短節。
3、鍋洗凈...
帽子糕 Kuih Penyaram
材料：麵粉 1杯，粘米粉 1杯，椰糖半杯，鹽 ¼茶匙，砂糖 1/4，水 1杯
做法：
1. 粉混合過篩備用。
2. 砂糖，椰糖加入水裡煮溶成糖水待涼。
3. 把涼了的糖水慢慢加入粉水攪拌均勻。...
提到茄子的做法，你能想的起來的該不會只有紅燒吧？
那麼，你可真該好好跟著菜菜學一學啦~
茄子的百變做法盡在掌握！
【1.肉末茄子】
食材：茄子1個、豬肉末50g、油適量、鹽適量、豆瓣醬30g、
蒜3個、蔥適量、料酒20ml...
雞蛋的營養價值
1.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、
卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作“理想的營養庫”。
2.雞蛋中含有的營養素對人而言，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，
相當於半個蘋果或半杯牛奶的...
【九層糕食譜】
九層糕要怎麼做，才不會一層一層脫落呢？現在就教你，好好學起來哦~
原味九層糕
材料：
(A)1000ml 清水、5片班蘭葉打結、300g糖 ~
一起煮至糖溶及香味十足，待冷備用。
(B) ...
你還在重複吃著煎蛋嗎？
你還在重複做著番茄炒蛋嗎？
你還在重複做著白水雞蛋嗎？
生活不能一成不變，菜譜也一樣。
想做出花樣的雞蛋嗎，糖心蛋、溫泉蛋、統統帶回家，家常做法趕快get起來吧！
1、溫泉蛋
溫泉蛋，顧名思義是在溫泉中煮雞蛋。但因為溫泉...
32款養生湯，夠喝半年了，果斷收藏！
湯是很滋養人的
喝湯不僅有利於健康
更有利於補充人體營養
且易被機體所吸收
今天收集了32道湯的做法
一定要回家做啊，
1、雙蓮百合圓肉湯
...
太罪惡了吧！用「可樂」變出 超好吃 的 ７ 道菜，連 小當家 都自嘆不如了！
( 已流口水 …)
冰箱沒食材了！
放心，一瓶可樂 就能變出 七 道菜
還以為可樂只能拿來做可樂雞翅嗎？
你太...
海鮮茄子煲，好吃到合不攏嘴！
海鮮茄子煲
材料：
茄子 4根 / 蝦 15隻 / 墨魚 6隻
洋蔥 1個 / 紅椒 1個 / 蔥 少許
姜 1小塊 / 蒜 少許
調料
生抽 / 蚝油 / 郫縣豆瓣醬 / 辣椒醬...
【檸檬紅燒肉】
用料： 帶皮五花肉 700g、新鮮黃檸檬 大半個、薑片 4-5片、八角 2枚、桂皮 1小段、
老抽 約30ml、清水 適量（約700~800ml）、冰糖 2小勺、鹽 1小勺、蔥 1小段；
做法
...
1、芒果糯米飯
材料：芒果，糯米，椰漿， 鹽，糖
做法：
1. 糯米隔夜泡好，瀝幹水分，上鍋蒸20分鐘。
2. 糯米蒸到15分鐘左右，就可以開始煮椰漿了，使用新鮮攪拌的椰漿最好。
3. 中火加熱椰漿，椰漿熱後加入1湯匙糖和1/4茶匙鹽，不斷攪...
我的這3道秘製私房菜，吃過的家人朋友都連聲稱讚
很多人都會做菜，不過一般你會做的別人也會做
所以想要特別的味道，那就一定得會幾個私房菜。
私房菜
黑椒牛仔骨
食材：牛仔骨，西芹，胡蘿...
五花肉預熱易化，瘦肉久煮不柴。含有富厚的卵白質，是人體最簡單吸收以及消化的食品。
而且很下飯，早上吃好，子夜吃飽，清晨吃少！這道菜大約三鼓試試。
五花肉經詳盡心烹調後，可產多種鮮味佳肴，又有濃郁的香味，大約大大的前進食慾，
這幾天還說好好的瘦...
做蛋羹的時候，蝦子和雞蛋就是絕佳的搭配，那清蒸玉子豆腐的時候，
擺上蝦仁，再輔以鮮美的調味料，不僅是熱量低的宵夜首選，更是清晨最有營養的早餐。
不煎、不炒，無油，無糖，還真是一道迷倒萬人的快手早餐。
【玉子豆腐蒸蝦...
蒸香蕉杯子蛋糕
過熟香蕉是製作香蕉蛋糕的主要材料。
如果家裡沒有烘烤爐來做烤香蕉蛋糕，那可以試一試這鬆軟的蒸香蕉蛋糕。
如果家裡有耐熱小杯子，那可以做成杯子蛋糕；
如果沒有的話，可以用6吋方形烤盤做一個小蛋糕。
蒸香蕉杯子...
糟糕，突然好想吃炸蝦啊！教你炸蝦的幾個超級好吃的做法，一學就會！
蝦的營養價值比較高，喜歡海鮮的人都拒絕不了蝦的美味。
炸蝦更是受歡迎，炸蝦的幾個爆好吃的做法，一學就會，一起來學習一下做法吧。
炸蝦做法一
主料
蝦500克...
退休大廚教你做20道家常菜，怎麼做才好吃！
一：【蒜香鴨塊】
1．在油熱後下蒜碎，煸炒出香後下鴨塊，
小火煸炒約5分鐘，直至鴨塊表層微微焦黃，鴨油滲出；
2．加入干辣椒略炒出味，濾掉煸出的鴨油，加一定比例的醬油、
食醋、白糖和料酒...
簡介：
原諒我一生不羈放蕩愛吃肉！！樓主是個相對口味重的人！！
配料可以根據自己口味酌情減少！！嚷鹹的筒子看這裡哇！！！
原料：
五花肉 2斤, 黃晶冰糖 200g, 薄鹽生抽 500ml, 黃酒 400ml, 小蔥 適量
...
今天小編和大家分享一道家常菜，這是小編的爸爸最拿手的一道菜，
小編小的時候，爸爸就一直做這個給我吃，今天特意分享給大家茄常稱茄子，
吳越人沿用宋代叫法稱爲落蘇，廣東人稱為矮瓜，客家人稱之為吊菜，
是茄科茄屬一年生草本植物，熱帶為多年生。其結出的果實可食用，
顏色多為紫色或紫黑...
豬肝是我國人民餐桌上一道常見的食材，其營養豐富，具有補肝、養血、明目的食療功能，
經常適量的食用豬肝，對身體還是很有好處的，有些人喜歡吃豬肝，因為豬肝可以補鐵，
但是很多人又嫌棄豬肝太腥，不知道如何炒來食用，今天和大家分享爆炒豬肝的做法，好吃沒異味。
&...
唐宋文人裡，最沒心沒肺又最惹人愛的，怕是只有蘇軾了。
別人憂國憂民：先天下之憂而憂，後天下之樂而樂；蘇軾：日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。
就這一句，蘇軾的形象就躍然紙上。他愛吃、好吃，不端著、不掩著，充滿俗世的煙火氣。
蘇東坡尤愛吃豬肉，早上起來就要吃兩碗，胃...
電鍋版清蒸蒜頭雞
食材：
１、母土雞一隻
２、蒜頭一小袋
３、鹽巴適量
做法：
首先將準備好的蒜頭，用袋子裝好後，開始拍打，
方便等下將蒜頭外殼去除。用袋子裝比較不會讓蒜頭飛出去唷！
...
茄子作為飯桌上出現頻率最多的食材，做法多樣，不過最好吃的做法肯定非紅燒茄子莫屬。
小編非常喜歡吃紅燒茄子，在家也是隔三差五做一次。但是這道菜有一個缺點，油量太大。
做紅燒茄子之前，茄子肯定要用油煸炒一下或炸一下，大家也知道茄子是最吸油的食材，
這樣做出來的茄子油量太大。所以今天打算...
今天為大家帶來【美味整雞大菜】，
飯餐桌上很多時候不可少的大菜裡當然不能少了雞，用一隻電鍋就能做出的美味整雞大菜。
零難度！零失敗！顏值高！名字響！
絕對能讓你在大顯身手，大獲好評話不多說，上菜！
第一步：醬汁
生抽2勺，...
煎魚時，別再用生薑擦鍋了！大廚：牢記這3點，魚皮不破不粘鍋！
在中國有著無魚不成席的說法，這也說明瞭現在喜歡吃魚的人越來越多，
基本上只要是會做飯的人都會做魚，那麼會做飯的朋友也都知道，
雖然魚有很多種做法，但是想要魚肉好吃，首先我們是要把魚給煎一下的，這樣做出來的魚才會好吃。
...
假設你今天煮湯時，不小心加太多鹽了，這時候你會怎麼做呢？
如果是料理新手，肯定會在湯裡加入更多的清水，以便稀釋鹹度，
但這其實是最傻的方法，因為一旦加入太多的水，會讓整鍋湯毀於一旦。
快來看看身經百戰的大廚們遇到這種情況會怎麼做吧！
1. 加入麵粉...
一般提到吃甜品，我們總會想到高糖高熱量，擔心發胖、不健康……
而芋圓真的是甜品界的一股清流，食材超級健康，自己做的沒有添加劑。
即使想減肥的人也不用擔心，撒開了吃吧！
我做了兩種不同口味的，紅豆紅糖的和牛奶椰汁的，喜歡哪樣隨你...
餃子不管南方北方都喜歡吃，但是我們經常吃到的就是普通的面皮餃子，
其實現在還有水晶餃子的做法哦，我們別再吃普通的面皮餃子了！快來跟我學這道精緻的“水晶餃子”
食料：
雞蛋兩枚、西紅柿一個、玉米澱粉50克、木薯粉50克、豬油、蔥適量。
...
白切雞是粵菜雞餚中最普通的一種，屬浸雞類，以其製作簡易，剛熟不爛，
不加配料且保持原味為特點，以廣州荔灣區清平路清平飯店所製為佳，故又名曰「清平雞」。
準備材料：
文昌雞或三黃雞 一隻或半隻、蔥薑 適量、料酒 一勺、蔥薑蒜 適量、
生抽 兩勺、白糖 一勺、...
一杯胡麻油，一杯米酒，一杯醬油創造出了三杯雞的傳說。
這道菜有說來自台灣，有說源自江西，無論如何，醬香濃郁又散發著獨特香氣，
酒飯皆宜的三杯雞實在是眾人的心頭愛。三杯雞講究無水烹製，有三杯調料做湯汁足矣，
對了，別忘了還有一個關鍵所在，那就是—&md...
食材： 母土雞一隻、蒜頭一小袋、鹽巴適量
做法： 首先將準備好的蒜頭，用袋子裝好後，開始拍打，方便等下將蒜頭外殼去除。
用袋子裝比較不會讓蒜頭飛出去唷！把蒜皮一個個去除，拿一個大碗公把這些剝好的蒜頭丟進去！
把買來的土雞用清水沖洗後，把雞放在大同鐵鍋上預...
尖椒炒肉絲屬於一道經典家常菜，在六七月的時候，最適合吃這道菜，
因為此時的辣椒正值旺季，口感和味道是極好的，能很好的散寒除濕，
開胃消食，這也是為什麼在夏天人們偏愛吃一些口味偏辣的菜肴。
雖說尖椒肉絲是一道簡單的家常菜，但是對於火候的掌握還是需要一點技巧的。
...
海鮮粥是港臺菜菜譜之一，以大米和蝦仁等各類新鮮海產品為制作主料，
海鮮粥的烹飪技巧以煮為主，口味屬於於鹹鮮，非常受年輕朋友喜愛。
不知道大家有沒有在家做過海鮮粥，今天和大家分享獨家海鮮粥做法，簡單省事，非常美味。
大米提前泡好，然後加...
米飯蒸的不軟不硬，軟硬適中，
五花肉鹵的鹹甜入味、肥而不膩、濃香四溢，
米飯裝入碗中，燙幾棵小青菜，澆上幾勺滷肉和湯汁，
拌勻後，每一粒米都吸透了黑紅的湯汁，
送入口中，細品輕嘗，不止驚喜，還夾帶著生活的美好。
滷肉飯要好吃，離不開紅蔥頭，用...
自製薑酒，家庭式簡單薑酒， 媽媽喝了薑酒多年腰酸好了
家庭式簡單自製保健薑酒，薑酒好處，喝了一段日子薑酒手不在麻痺！
腰也不痛了。還可以拿來做月子餐，食譜簡單容易人人都能做！
材料
1kg 文冬薑
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餡料
適量 黃梨餡 - 搓成圓球 (Pineapple filling) - 我用1/2tbsp湯匙的分量，做成每個小球
抹皮
1個 蛋黃 - 打散 (Egg yolk - lightly beaten)
步驟
1. 首先用打蛋器...
家常炒麵
麵條 / 雞蛋 / 油菜 / 油
老抽 / 蚝油 / 香油
1. 水燒開後下麵條，煮至8成熟，放入冷水過涼
2.控干水分後放幾滴油、半勺老抽、半勺左右蚝油拌一下；青菜焯水後過冷水
...
清蒸魚在家也能做出“老手藝”，學會這4個妙招，賽過30年大廚！
清蒸魚是很多人都愛吃的一種美食，但是在家做出來的味道總是不如外面的好吃，
但其實有很多人的做菜“技藝高超”，在家也能做出“老手藝&rdq...
蔥油雞是廣東省的傳統名菜，屬於粵菜系。
用材簡單，製作方便，滑潤細嫩，清鮮醇厚，蔥香四溢。很適合春夏季食用。
用料
嫩土雞 一隻（去爪子） 香蔥 少許 姜 少許 鹽 少許 花生油 適量 料酒 少許
蔥油雞的做法
1、取少許蔥打蔥結、姜切片, ...
蝦是我們家中經常吃的一種東西，它味道鮮美深得大家喜愛。
但是蝦子背部有蝦線，它是蝦的腸道，味道苦澀裡面有許多髒東西，需要將它去掉，
還有就是蝦腦，髒東西也有很多。很多人都覺得去蝦線和蝦腦很費事，其實找到竅門就很簡單。
對蝦腦蝦線的「厭...
蔥油雞是廣東省的傳統名菜，屬於粵菜系。用材簡單，製作方便，滑潤細嫩，清鮮醇厚，蔥香四溢。
很適合春夏季食用。各地的做法也是大同小異，做法不一樣，味道也會有差別，
今天小編和大家分享一個做法，雖然簡單，但是味道一點都不差，喜歡吃的可以試試。
用料
雞...
豆角又稱豇豆，細長細長的，比四季豆更受歡迎，做菜非常好吃，比如常見的豆角炒肉、
清炒豆角、涼拌豆角，都是很不錯的下飯菜。豆角還含有多種營養物質，常吃豆角增加營養，
現在已經進入夏季，豆角變得越來越便宜，多買豆角做菜吃，一盤炒豆角清爽不膩口，很適合這個季節食用。
...
苦瓜，我小時候一點也不喜歡，不明白大人為啥喜歡這麼苦的東西，這不是找罪受嗎？
長大了我逐漸明白了，雖然微苦但是還能接受，最重要的是營養高。
圓切苦瓜片
自從知道吃苦瓜有很多好處後，對苦瓜卻有了情有獨中的愛，
三天兩頭就得吃一次，不吃反而感覺缺點什麼...
飯店里賣三十八一份的脆皮茄子，不僅外酥里嫩，還不會回軟，如何在家用五塊錢做，
只要記住這兩步，你也可做出好吃的脆皮茄子，方法非常的簡單，下面來看看具體的步驟吧。
脆皮茄子
原料： 長茄子一根、螺絲椒一根、小蔥若干
調料： 燒烤料...
皮蛋這種食物，其實也算不上美食，畢竟嫌棄它的人不在少數。
有些人一聽到它的名字，就覺得難以下咽了。
但是對于愛吃的人來說，這可是人間美味，放上簡單的幾種調料拌一拌，就是餐桌上最受歡迎的菜品。
對于我們家來說，對皮蛋還是能夠接受的，每隔一段時間就得吃一回。...
大家好，把雞放到鹽水當中泡一泡，就能製作成一道美味的鹽水雞美食，你以前有聽說過這個做法嗎？
雞肉作為我們生活中經常都在食用到的肉類食材之一，其價格便宜，肉質細嫩好吃，
尤其是雞身上的雞胸肉部位，更是成為了許多減肥人士的肉食首選，滿足味蕾的同時，還不用擔心會長胖...
紅燒雞翅、可樂雞翅、脆皮雞翅等已經在家常菜中很常見，
今天就和大家分享一道「 脆皮雞翅」的做法，雞翅先經過醃制入味再裹上一層層的炸雞粉，
這樣炸出來的雞翅金黃酥脆。有喜歡的朋友們趕緊學一下。
食材：雞翅中
輔料：生薑、大蒜、麵粉、澱粉、小...
皮蛋瘦肉粥是以皮蛋、豬瘦肉、大米為主要食材，輔以薑末、蔥花、
香油等食材熬制而成的一款口感順滑、味道鮮美、營養豐富、老少皆宜的粥食。
尤其早晨起來喝上一碗，飽腹還養胃，下面，我就給大家詳細講解一下皮蛋瘦肉粥的具體做法
皮蛋瘦肉粥
主料：大米，圓糯米...
不管豬肝是煮著吃還是炒著吃，切記不要放料酒和鹽，
今天和大家分享豬肝鮮嫩無腥味又好吃的做法。
做這道菜我們需要準備以下的食材：豬肝、小米辣、泡椒、啤酒、
食鹽、食用油、生抽、白糖、雞精、淀粉、雞蛋、蒜苗、生姜、大蒜、老抽。
做法非常的簡單，只需要下...
今天教大家做家常花椒油，花椒油麻味較重，椒香濃鬱，用于需要突出麻味和香味的食品中。
能增強食品的風味。主要可用于：川菜、涼拌菜、麵食、米線、火鍋中。
這個方法比較簡單，在家就能操作，下面就把這個方法分享給大家。
【花椒油所用的原料】
紅花椒30克、...
今天突然想吃花生米了，于是問了一下朋友做法，原來看似簡單的炸花生，
卻有兩道平常不知道的程式，這就是朋友家花生米為什麼吃一次就難忘的原因，
今天就把朋友教我的技巧分享給大家，炸出來的花生米不僅又香又脆，
越嚼越香，炸的時候也不容易炸糊，而且放幾天也不回潮。
炸花生...
高麗菜大量上市的時候，不但價格便宜，而且口感、營養也是最好的時候，
高麗菜炒粉絲是一種常見的高麗菜做法，尤其是一桌子大魚大肉的時候，一盤爽口的高麗菜炒粉絲會特別受歡迎。
但自己在家做高麗菜粉絲，總是做不出來飯店的味道，要不就是粉...
老話說得好：不經廚子手，難得五味香！
哪怕是家常便飯，用心做和不用心做，也是兩個味道！
就拿炒豆芽來說，不少朋友認為很簡單，直接放鍋上油爆炒就行了！
只要火猛，加點醋、撒點辣椒絕對的美味！
但為什麼很多朋友這樣做，炒出來的豆芽還是不入味，尤其是口感...
世間唯有美食和愛不可辜負，沒人生來就是好廚師，有的是對美食與愛的一再堅持
我們要好好吃飯，用心生活，比什麽都幸福，吃是最好的安慰！
做幹煸菜花時，有人焯水，有人過油，大廚教你做法，菜花還是幹煸最好吃！
花菜可以說是生活中最常見的菜品之一了。
說起花...
在我們的日常生活中，大多數的家庭中都會準備一些雞蛋，
它不僅可以給我們提供日常飲食所需的營養，而且價格也比較平民，
可以說是最經濟實惠、營養價值又相當高的食物之一了。
其實它不光營養價值高，其做法也是非常多的，可蒸著吃，可搭配各種蔬菜炒著吃，
還可煎荷包蛋...
最近總想吃點葷菜，只是素的話好像缺點什麼，不過葷菜，不用非要用肉做菜，
要知道豬的身上處處都是寶，做菜也很好吃，可能比豬肉還好吃幾分，
而且也很有營養價值，比如豬蹄、豬肝等，可以經常換著做，吃的多樣化身體更健康。
豬肝是我家常吃的一種食材，簡單爆炒一下，非常下飯，我總覺得比炒肉片都...
燉肉是人們都愛吃的，燉好的肉香香的、嫩嫩的、軟軟糯糯的、好吃還不膩！
這馬上就要過年了，很多朋友都準備好了各種大肉留著過年時燉。
說起燉肉，不知從何時起，人們習慣了不管什麼肉烹飪之前都要先焯一遍水，
覺得這樣吃著才放心，其實，這樣做雖然能去除肉腥味和肉表...
每年一到冬天，家家戶戶都開始頻繁吃肉，相信你家也如此吧，有些人天天吃肉都不覺得奇怪，
肉可以提供熱量和營養，可以讓我們更容易地度過冬天。
排骨是常吃的一種肉類，雖然帶著骨頭沒多少肉，但很多人愛吃排骨勝過豬肉，
常用排骨做一些美味菜肴，比如山藥排骨湯、蓮藕燉排骨、...
酸豆角，我這樣一說，大家應該就知道，長什麼樣了吧？
顏色黃黃的，聞起來酸酸的，吃起來特別解膩、開胃，去外面吃面的時候，
總是會看到桌子上擺了一盤酸豆角，就是讓人下飯用的。
現在正是豆角大量上市的季節，價格也便宜了不少，喜歡這個味道的話
不如買點生豆...
豬蹄滿滿的膠原蛋白，入口糯滑醇香，香而不膩，但唯一的問題就是燉熟一鍋豬蹄，太費時間了。
若是放在天然氣灶臺上，將豬蹄燉得脫骨爛，基本要80-90分鐘。
經常做飯的人也會發現，若是用一般的直徑28-30公分的炒鍋燉豬蹄，
即便滿滿一鍋湯，也是不夠的，在湯汁收幹前還需要再倒入適量溫水，...
今天給大家帶來的是一道「番茄燉牛腩」的做法，酸香中略帶辣味，
特別的開胃下飯，今天把它分享給大家，要是喜歡的話，可以試一試。
牛腩肉又稱腰窩肉，是牛身上最鮮香的部分，有肉有筋還有油，
富含豐富的蛋白質、脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵等成分，
而...
想要茄子做得漂亮，一定要保留它的紫色！
想要讓茄子保持漂亮顏色，需要保持高溫，有2個方法：蒸、炸。
一般在家裡做菜還是不建議大家用炸的方法，很費油！
所以今天分享給大家1個小竅門，讓「蒸」出來的茄子顏色鮮豔，保留紫色。
涼拌茄子...
今天給大家分享一個客家燉豬腳，好美味，吃過很回味哦！
豬腳，薑片，料酒，冰糖，花生油，生抽，老抽，客家黃酒，鹽，蔥花
1、把豬腳斬塊，洗凈，加薑片、料酒，焯水；焯好撈出備用
2、把鍋燒熱，下豬腳幹炒，炒幹豬腳的水分...
今天呢，我就分享給大家，飯店裡醃蘿蔔的幾個小妙招，特別的簡單實用，
保存的時間也特別長，一年都不成問題，廢話不多說，接下來就把這幾個小妙招，分享給大家。
【醃蘿蔔】
配料：蘿蔔、白糖、生薑、大蒜、小米椒、生抽、老抽、醋
1、咱們準備幾根白蘿蔔，把白蘿蔔洗乾...
要想蘿蔔丸子做的香脆爽口，就要學會調蘿蔔餡，
而據我了解，很多人調蘿蔔餡時，都會放麵粉，而還有少許的人會放澱粉，
其實放澱粉和麵粉都不對，因為這2種粉都不能使蘿蔔完變得更香更脆。
接下來就教大家正確炸蘿蔔丸子的做法，只要按照我的方法做，保證做好的蘿蔔丸子真香。
&...
以前我家都不怎麼吃魷魚，因為覺得魷魚做不好就會老嚼不動，
甚至想吃的時候就去買幾串鐵板魷魚解解饞，但是自從在朋友加家到他做的魷魚之後，
我就有了很大的信心了，今天我們來做個簡單的蒜蓉魷魚。
蒜蓉魷魚蒸粉絲
【所需食材】：粉絲50克、新鮮的魷魚6只、...
不管是豬肉、牛肉還是雞肉、羊肉，都是咱們生活中常吃的東西。
不僅口感好，能夠享受到美味，而且營養價值高，富含多種營養物質。
不管是大人，還是老人小孩，都很適合多吃，補充充足的營養。
但是為啥在家燉肉的時候，燉出來的肉總是有一股腥味呢？
而且很多時候...
高麗菜這種蔬菜在一年四季中都比較常見，而且價格也特別便宜，
非常容易儲存，在生活中被人們稱之為「不死菜。
高麗菜這種食材雖然看起來普通，但營養價值非常突出，高麗菜中含有豐富的抗氧化元素和葉酸素，
而且維生素含量是番茄的3倍，在春天常吃一些高麗菜，對身體非常有好處...
蝦肉比較鬆軟嫩滑，極易被人體吸收，而且蝦肉中含有的營養元素豐富，
適當吃可以很好為人體做補充，所以我便時不時會給孩子吃，
蝦可以經受的烹飪方法非常多，炒、煮、炸等，都可讓人很好享受其中的美味，
這次要分享給大家的是用蝦仁搭配雞蛋炒菜，Q彈的蝦仁搭配嫩滑的雞蛋，
整道菜的口感特...
白切雞是最常見但又最鮮美可口的一種做法，保持了雞肉的原滋原味，
因為烹飪的時候不用加調味料用水烹熟，吃的時候隨吃隨斬，所以也叫「白斬雞」。
雞的做法不下百種，但最讓人是百吃不厭的就是白斬雞了，可謂是逢年過節，
大筵小席皆宜，深受人們喜愛。
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魚的種類有很多種，做法也有很多種，水煮魚、紅燒魚、清蒸魚等等。
今天給大家分享清蒸魚的做法和需要注意的一些小竅門。
清蒸魚首選的食材是鱸魚，鱸魚營養十分豐富，是淡水魚中DHA含量最高的，
而且刺少、肉質潔白肥嫩，非常適合清蒸。
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